Caricone significa mangiare bene e mangiare insieme, senza limiti di orario. Vuol dire portare in tavola prodotti semplici, che rispettino i ritmi della terra e le persone che la lavorano. Nutriamo tanto amore per la stagionalità; i nostri menu, infatti, si basano sul modello della dieta mediterranea. È per questo che ogni giorno nei nostri frigoriferi ci sono solo prodotti 100% italiani, freschi e controllati.

Il nostro umore a mille ha portato cose buone. Abbiamo ricreato un ambiente informale che sa di casa per vivere i giorni festivi che un po’ è bello tirarla lunga, quelli più impegnativi che c’è bisogno di svuotare la testa o quelli che la colazione spostata un po’ più in là è la scusa per anticipare il pranzo. Quelli che per alcuni sembrerà normale ma per altri sembrerà bellissimo.